9.1.2016

Piristystä pakkasten keskelle


Aamujen piristys ja pelastus on nopeasti kasaan kyhättävät mehut ja smoothiet. 
Olen viime aikoina testaillut jos jonkinmoisia makuyhdistelmiä. Ja loppupäätelmänä parhaiten toimivat: kirpeä/ raikas yhdistettynä makeaan/pehmeäan makuun.
Tässä yksi uusi kokeiluni: mango-puolukkasmoothie.
Tässä mangon pehmeän makea maku luo yhdessä kirpsakan puolukan kanssa täydellisen kombon.

Kuten lähipiirini tietää, en ole suorastaan mikään kokkikolmonen, joka taikoo käden käänteessä viiden ruokalajin illallisen. Olen keittiössä just sitä tyyppiä, että mitä simppelimpi resepti sitä parempi. Ja luen aina reseptit kiltisti. Toisinaan saatan soittaa siskolleni, kauanko jotain ruokaa pitää paistaa ja miten jokin juttu saadaan pysymään kasassa. Hän on näissä kokkaus- ja leipomisjutuissa guru. 

Simppeleys on tämänkin reseptin ydin, siksi pidän siitä niin paljon.


Mango-puolukkasmoothie
2 annosta

Tarvitset:
2 dl tai 100 g mangoa (itse käytin pakastemangokuutioita)
4 dl vettä 
0,5 dl puolukkamehutiivistettä (itse käytin anopilta saatua, hänen itse tekemäänsä tiivistettä)
Tehosekoittimen, jonne heität kaikki ainekset ja sekoitat niin, että juomasta tulee tasainen. 
Tarjoile kylmänä ja koristele tuoreilla puolukoilla tai karpaloilla. 
Oman maun mukaan voit säädellä kuinka kirpeää, vahvaa tai paksua haluat smoothiesta muuttamalla  mittasuhteita. Tässä versiossa koostumus on juotavan ohut ja maku suhteellisen mieto. 





6.1.2016

Huurretta ja usvaa

Teimme tänään Janin kanssa päiväretken entiseen kotikaupunkiimme Hankoon. Monelle se on tuttu pienenä, idyllisenä kesäkaupunkina, mutta minusta sen kauneus pääsee oikeuksiinsa juuri talvella.  Hangolla on edelleen iso paikka sydämessäni, paljon hyviä muistoja liittyy sinne.

Säät suosivat meitä retkellämme, aurinko paistoi mukavasti ja pakkasta oli sen verran kipakasti, että askel pysyi reippaana Hangon rannoilla tallustellessamme. Onneksi meillä oli kamera matkassa mukana, jotta pystyimme vangitsemaan teille valokuviin pienen annoksen sitä maagista tunnelmaa, joka meren rannalla leijui tänään. 
Meri on vallitseva elementti Hankoniemellä. Sen vaihtelut ja oikut ovat kaikkein kauneinta katseltavaa. Nyt meren jäätyessä se huokuu ja hönkii usvaa - samalla tavalla kuin päättäväiset juoksijat (!) tänään Bellevuen rannalla.  Horisontti siintää jossain usvan, aaltojen ja jäälauttojen tietämillä. Hiekkarannat ovat osittain lumen ja jään peitossa. 
Muutamat muutkin olivat metsästämässä täydellistä auringonlaskukuvaaa Kuningatarvuoren rannassa.

Haha, loppukevennykseksi vielä Janin nappaama salakuva mun keskittyneestä Snapchat-ilmeestä. Snäpin puolelta löytyy tällä hetkellä behind the scenes -kuvia ja -videoita meidän tämän päivän reissulta. Voit lisätä mut Snäpissä: veerasilvendoin. 




Kuvat 1, 3, 5, 8-13 Janin ottamia, kamerana Nikon D7000 ja 2,4,6 mun kuvaamia, kuvattu Sony Xperia Z5 -älypuhelimella.